Buono da mangiare
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Buono da mangiare, enigmi del gusto e consuetudini alimentari di Marvin Harris
trad. di Piero Arlorio
Einaudi, prima ed. nei Saggi, 1990
Il volume integro e mai sfogliato (fondo di magazzino), presenta alcune rare macchie di umidità, ma è in ottime condizioni.
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Dalla preistoria ai giorni nostri, dai riti sacrificali all'hamburger del fast- food: perchè le abitudini alimentari dei popoli cambiano nel tempo e sono così diverse? Appassionante come la trama avventurosa di un romanzo, la ricerca dell'antropologo americano conduce il lettore a continue scoperte, avvicinandolo a gusti e disgusti noti e ignoti, ciascuno specchio di storie affascinanti e di realtà all'apparenza inspiegabili.
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